A l'image de la cuisine Réunionnaise , le samoussa 'combawa' est plein de saveurs ! cette recette est inspirée d'un cours de cuisine à " l'atelier des chef '; A la différence d'autres samoussas , cette préparation détrempe un peu la pâte, c'est pourquoi j 'utilise la pate à spring rolls qui supporte mieux (à mon goût)  la friture que la feuille de brick ,, a essayer absolument !