Tartare et bouillabaisse de rouget

si comme moi , vous aimez le ' ROUGET' vous vous régalerez avec cette recette ,,, il est servi en chaud et froid ,, et puis  vous ne jetez rien ! pour vous faire faire partager une petite confidence , c'est  cette ' soupe de rouget' qui m ' a permis de remporter la 1/2 finale du championnat de france ,,,