Smoothie au citron

En voilà un joli nom Anglais pour dire "boisson onctueuse à base d'ingrédients frais et naturels " ! Réalisé à base de fruits ou de légumes mixés le smoothie est d'une consistance douce et onctueuse proche du milk shake , à la différence qu'il ne contient pas de lait ni de crème glacée ; Boisson détox, énergisante et antioxydante, les smoothies permettent de faire le plein de vitamines et de stimuler les défenses immunitaires.
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SMOOTHIE au CITRON :

 

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INGREDIENTS pour 3 à 4 verres :

 

4 citrons jaunes

3 cuil’ à soupe de yaourt nature (env. 1/2 pot) *

4 cuil’ à soupe de sucre semoule

1 bac de glaçons (15 à 20 glaçons)

 

(* pour la structure onctueuse de la boisson , le yaourt peut être remplacé par une 1/2 banane)

 

 

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Pour éviter de rendre cette boisson amère ,

il faut impérativement sortir tout le zyste ( la partie blanche) du citron

Découpez en quartiers le citron , et pour les plus courageux retirez les suprêmes

c ‘est à dire la chair. ( = peler à vif)

et réunir tous ces ingrédients

 

 

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Mélangez tous les ingrédients dans un blender

 

Mixez tout d’abord à vitesse moyenne ,

 

 

 

 

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Puis,  à puissance maxi pdt 1 à 2 min’ jusqu ‘à

obtenir une boisson bien émulsionnée

 

 

 

 

 

Versez immédiatement dans les verres et consommez dans la foulée …

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