Ingrédients pour une dizaine de sucettes :

(le nombre dépendra de la grosseur des cercles)

100 Gr de parmesan

batons / piques en bois

Utilisez un ‘Silpat’ (tapis de cuisson en silicone)

Râper le fromage et avec un emporte pièce ou un cercle a pâtisserie , réalisez des formes

Utilisez différents cercles (grands/petits) ou éventuellement des formes

Plantez un bâton sous le fromage en s ‘assurant de charger un peu en quantité au niveau du bâton

Enfournez +/- 10 min a 170 °

le temps de cuisson est a surveiller

Sortir du four et déposer le tapis sur le plan de travail et laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de décoller les sucettes

*** A défaut de tapis de cuisson , vous pouvez utiliser du papier sulfurisé

et le parmesan , peut être remplacé par du ‘grana panada’ (mais toujours a râper soit même)