Et de deux ! Ma 2 ème sélection au concours "cordon bleu" du champagne Taittinger a été la bonne puisque c'est cette recette qui m a permis de remporter le 1er prix ! Cette année le thème était le 'civet de canard'; Voici donc la recette que j 'ai mise au point avec l 'aide précieuse de mon coach Thierry Rousset, avec qui je partage cette victoire ! Beaucoup de travail et de nombreuses répétitions pour un résultat qui a emballé le jury,,,