voici la recette que j ai présenté au concours LG l'en 2011, l' organisateur du championnat du monde de cuisiniers amateurs  ! D''une façon générale , j 'adore les calamars ! Surtout a la plancha ,,, c est vrai ! mais préparés de cette façon c'est une merveille , mais attention pour cette recette ...attention  " y 'a du travail " ! ...  je dois cette recette à mon ami Francis de l 'atelier du jardin des sens que je remercie pour tout ce qu il m à appris.