La "pastilla" est un plat traditionnel du Maghreb , bien qu 'originaire d 'Andalousie ; Chaque pays , ou même chaque région à "sa" pastilla , mais dans sa version la plus classique , elle est souvent au poulet ou aux pigeons; C 'est un plat de fête , plus parfumé qu' épicé , mais réellement marqué sucré/salé ! Suffisamment riche pour faire un plat principal , elle est le plus souvent servie en entrée , c'est pourquoi j 'ai réalisé des petites pièces !