Aïe carambar ! Crème au sucre pétillant , tuile croustillante et carambar liquide

On en oublie à quel point c'est bon les 'carambar' et combien les blagounettes sont rigolotes ! Voici un dessert express ,fait en 20 minutes sans balance ou instruments de torture du pâtissier ! Un peu calorique je vous l 'accorde, c'est pourquoi il vaut mieux faire de petites portions type chupito. Idéal aussi en mignardise ou café gourmand ! Avis aux amateurs ...

Riz au lait crémeux et gelée de jus de fraises

J 'adore le riz au lait , je le mange à grosse cuillère tellement j 'aime ça ! Avec l 'arrivée du printemps et des premières fraises , j 'ai réalisé une belle verrine , colorée et pleine de fraîcheur ! J 'ai associé le jus naturel des fraises à peine pris ,avec du riz au lait bien crémeux et quelques fruits frais ; Oui ,,, "bien crémeux" parce que c'est quand même meilleur ,et tant pis pour les calories  !

Verrines de crémeux de gambas, courgettes & basilic

Une belle verrine , généreuse et très parfumée ! un mariage parfait entre le croquant des légumes , la fraîcheur du basilic et la bisque crémeuse. La portion en petite verrine apéritive est idéale, mais il est possible de la transformer en "entrée" un peu plus copieuse en rajoutant 1 ou 2 gambas dans le verre ; Attention toutefois à ne pas surdoser le crémeux pour le bon équilibre du plat !